Команда

КОФЕПОРТ — это около 200 сотрудников в Москве.

Качественный кофе, вкусная еда и бережное отношение ко времени каждого гостя — вот три ключевых составляющих успеха компании КОФЕПОРТ, за которыми стоит ежедневный труд нашей большой и дружной команды.

На производстве, в кофейнях и в офисе работают профессионалы своего дела, каждый из которых со 100% отдачей выполняет свою часть работы.

Все начинается с создания продукции КОФЕПОРТ, над которым трудятся высококвалифицированные пекари, повара и кондитеры. Каждый день они следят за тем, чтобы качество продукции оставалось неизменно высоким, контролируя процесс приготовления на всех этапах.

Следующее важное звено команды КОФЕПОРТ — наши менеджеры и логисты. Именно благодаря им свежая выпечка и десерты оказываются на витринах более, чем семидесяти кофеен КОФЕПОРТ уже через несколько часов с момента изготовления.

Сотрудники наших кофеен — это милые девушки, выполняющие очень ответственную работу. Ведь на этапе обслуживания к вкусу и качеству добавляется такой немаловажный показатель, как скорость. Мы понимаем, что наши гости ценят нас за наш стабильно быстрый и дружелюбный сервис, поэтому наши сотрудницы работают в режиме многозадачности: готовят кофе, помогают сориентироваться в меню, своим вниманием и улыбкой создают хорошее настроение, задавая правильный тон даже самому напряженному рабочему дню.

Как и наши гости, мы в КОФЕПОРТ любим стабильность во всем, поэтому, как правило, приходя к нам в компанию на работу, наши сотрудники остаются с нами надолго. Слаженность и постоянство нашей команды — это основа сегодняшних и завтрашних достижений КОФЕПОРТ.

Если вы хотите присоединиться к нашему коллективу, заходите в раздел вакансии или присылайте свое резюме по адресу: help@coffeeport.ru

Владимир Мильруд родился в Москве в 1979 году. Закончил Московскую государственную академию физической культуры, защитил кандидатскую диссертацию. В институте совмещал учебу и тренировки по футболу – игра была и остается его страстью.

Чтобы понять, как устроен ресторанный бизнес изнутри, в 18 лет Владимир пошел на курсы официантов и барменов, успешно аттестовался и устроился в ресторан французской кухни на Столешниковом переулке.

Он вспоминает: «В свое время мне очень нравился фильм «Коктейль» с Томом Крузом. Типаж героя чем-то напоминал меня: молодой амбициозный парень, мечтает сделать карьеру, которая даст ему независимость, ищет себя, не боится перемен. Я пересматривал его много раз и загорелся попробовать себя в роли бармена. В баре я проработал около 5 месяцев, понял, как все работает, и уволился».

В 19 лет Владимир начал заниматься недвижимостью. Чтобы лучше понять рынок, он пошел работать в компанию, которая занималась коммерческой недвижимостью. Благодаря поддержке родителей, в 20 лет он купил свое первое коммерческое помещение. Одновременно он продолжал работать частным риелтором, продавая как коммерческую, так и жилую недвижимость.

К 24 годам он успел побыть официантом, барменом, риелтором, пробовал продавать джинсы и кожаные изделия, успел открыть магазин видеопроката, а позже выгодно его продать. Во все, что его интересовало, он окунался с головой: любил футбол – играл как профи, хотел заниматься ресторанами или недвижимостью – шёл работать официантом или риелтором, чтобы разобраться во всех тонкостях.

Продав магазин видеопроката, он сосредоточился на недвижимости. Покупал, продавал и сдавал в аренду разные помещения. Эта работа ему не нравилась, здесь не было вдохновения и стабильности. Все это время его привлекала сфера обслуживания и гостеприимства — рестораны, кофейни, отели. Ему было интересно поработать в этой области. В 30 лет он вместе со Львом Копыловым решил открыть Кофепорт.

Сегодня Кофепорт – это крупная сеть кофеен, у бренда более 100 точек в Москве, свое производство и внушительный штат сотрудников.

«Мы, можно сказать, открыли эту нишу «кофе на вынос», эта идея была совсем новой. В 2010 году кофе с собой был не так популярен, как сегодня, когда каждый второй утром заходит за свежим кофе по пути на работу. Когда мы начинали этот бизнес, мы на многие вещи закрывали глаза и шли вперед. Мы верили в себя, и внутренние ощущения нас никогда не подводили. В этом секрет нашего успеха», – делится Владимир.

В свободное время любит играть в футбол, путешествовать, открывать для себя новые места и проводить время с семьей.

Владимир также является совладельцем ресторана и бара «Суп кафе».

Лев Копылов родился в Москве в 1973 году. По образованию химик-технолог, закончил Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева.

«Предпринимателем я был еще в школе», – смеется Лев, – «Как и многие ребята, подрабатывал на мелочах – перепродавал коллекционные наклейки, значки, журнальные постеры». Он отлично знает французский и английские языки. В студенчестве даже успел побывать переводчиком во время поездки во Францию.

После школы он сразу поступил в университет, на четвертом курсе устроился работать в казино, где прошел путь от крупье до управляющего. После института Лев год отработал по специальности в научно-исследовательском институте органической химии и технологии, а затем ушел в компанию по продаже посуды и товаров для дома. Начинал обычным менеджером, а закончил в должности коммерческого директора. Все эти годы он не переставал думать о собственном деле, работа в найме ему не подходила.

В 2010 году, когда концепция «кофе с собой» только зарождалась, будущие собственники Лев Копылов и Владимир Мильруд решили рискнуть и встать у истоков этого тренда. Друзья обсудили эту идею и открыли первую кофейню в бизнес-центре Cherry Tower у метро Новые Черемушки.

Сегодня Кофепорт – это крупная сеть кофеен, у бренда более 100 точек в Москве, свое производство и внушительный штат сотрудников.

«Мы с Володей меняли друг друга на точке: я просыпался в 5 утра, ехал за выпечкой в кондитерскую «Волконский» и на своей старенькой хонде привозил товар в кофейню. Затем вставал за барную стойку и обслуживал гостей, чуть позже приезжал Володя и сменял меня, а я уезжал на свое основное место работы. В таком режиме мы проработали около двух месяцев, пока не нашли сотрудника. Первые 5 лет я совмещал две работы, но позже решил, что мне пора двигаться дальше и оставить карьеру наемного работника, посвятив себя Кофепорту», – делится Лев.

Лучший отдых для него – это время с семьей, игра в футбол и новые впечатления от путешествий.